Temperatuurid kuivatusprotsessis

Maksimaalne kontrollitava temperatuuritsükli pikkus ei ületa 24 tundi, reeglina jääb 10 tunnist väiksemaks. Kuivatusprotsessi võib jagada 6 konstantse temperatuuriga lõiguks.
On olemas tõuseva ja langeva trendiga protsessid. Temperatuur jääb neis vahemikku 30 kuni 100 kraadi C.

Musta energiat neelava kehaga ja reguleeritava õhutsirkulatsiooniga kasvuhoone tüüpi päiksekuivati on teostatav Eesti laiuskraadidel. Meie laiuskraadisel tuleb kasutada niiskuse eralduse süsteemi, nii lihtsalt, kui ekvaatori juures me ei pääse, kus piisab niiske õhu asendamist välise kuiv ja kuuma õhuga.
Teine „aga“ on meie laiuskraadide muutlik ilm. Peale saagi koristamist on vaja see kuivatada enne kui algab lagunemine. Korjatud marjad tahavad oma elutsükli ikkagi realiseerida ja protsess algab mõne tunni möödudes peale saagi korjamist. Pikem säilitamine paneb käima marjades ensüümide toimel muutused, millega väärtus alaneb. Sellest agast ülesaamiseks viitas teooria piisava päikese energia olemasolule ka pilvise ilmaga. Hajusat päikese energiat on võimalik Eesti laiuskraadidel absorbeerijasse salvestada ka pilvealuse ilmaga