Kuigi muruplatsidel võimutsev võilill võib aiapidaja närvi mustaks ajada, on ta samal ajal ka tore köögivili, mida kõlbab pista nii supi kui ka salati sisse.
Võilille lehed sobivad salatiks, juuri võib aga kasutada nii muu toidu maitsestamiseks, juurviljana söömiseks kui ka kohvi keetmiseks (pärast röstimist).Võilille on tegelikult kogu Euroopas salatitaimena kasvatatud oma paarsada aastat, näiteks tehakse Inglismaal siiani võilille kroonlehtedest koduveini.
Võilille lehti võetakse söögiks enne, kui taim õitsema hakkab, juuri kogutakse samuti enne õitsemist või siis juba hilissügisel, õied on aga kõige maitsvamad hästi noorena. Kuna võilille maitse on väheke mõru, siis leotatakse selle lehti enne valmistamist nii 20-30 minutit soolvees, lehtedel tuleb aga leherootsud välja rebida.
Võilille juurtest valmistatud kohvi on toonikum, mis organismile piitsa andmise asemel nagu päriskohvi, seda hoopis turgutab, vähendab suhkrusisaldust veres, paneb tööle elutähtsad organid. Võilillekohvi joomine aitab kaasa kindlasti ka salenemisele.
Eesti ja Baltikumi automüük 2006 - 2008
17 years ago
No comments:
Post a Comment